Как лучше содержать бройлеров в клетках или на полу

Выбор метода содержания бройлеров напрямую влияет на скорость набора массы, конверсию корма и общие производственные затраты. Наиболее распространены два способа – клеточное и напольное содержание, каждый из которых имеет чёткие технологические особенности и требования к оборудованию, микроклимату и уходу за птицей.

Клеточное содержание обеспечивает плотность посадки до 40 кг живого веса на 1 м². При этом доступ к корму и воде организуется централизованно, чаще всего с помощью автоматизированных систем. Вентиляция должна обеспечивать не менее 6 м³/ч воздуха на 1 кг живой массы, особенно в замкнутых помещениях. Плюсом является снижение контакта с пометом, что уменьшает риск инфекций, но требует стабильного контроля микроклимата: температура 33–34°C в первые дни с последующим снижением до 18–20°C к забою, относительная влажность – в пределах 60–70%.

При напольном содержании плотность посадки ограничивается 30–34 кг на 1 м², в зависимости от типа подстилки и системы вентиляции. Используют древесную стружку, солому или торф, слой не менее 10 см. Подстилку необходимо регулярно рыхлить и контролировать влажность: при превышении 25% резко возрастает риск дерматитов и аммиачной интоксикации. Суточное потребление воды и корма должно контролироваться по возрастным нормам: в среднем на одну голову требуется до 200 мл воды и 160 г корма в возрасте 35 дней.

Ключевым критерием при выборе метода является не только производственная эффективность, но и возможности фермы по поддержанию санитарных норм, управлению микроклиматом и автоматизации процессов. Рациональное использование площади и корректное зонирование помещений позволяют снизить стресс у птицы и минимизировать падёж, особенно в условиях интенсивного выращивания.

Параметры микроклимата при напольном и клеточном содержании

Температура воздуха при напольном содержании в птичнике должна поддерживаться на уровне 32 °C в первые дни жизни цыплят, с последующим снижением до 18–20 °C к окончанию откорма. При клеточном содержании температура может быть снижена на 1–2 °C, так как птица меньше контактирует с подстилкой и теплопотери ниже.

Влажность воздуха в обоих типах содержания должна оставаться в пределах 60–70 %. При напольной технологии уровень влажности быстрее повышается из-за испарения с подстилки, особенно при её переувлажнении. В клеточной системе контроль влажности проще, но требуется регулярное удаление помета для предотвращения аммиачного загрязнения.

Скорость движения воздуха при напольном содержании не должна превышать 0,2 м/с для молодняка и 0,3–0,5 м/с для взрослой птицы. При клеточном содержании скорость может быть увеличена до 0,6 м/с для равномерного распределения тепла между ярусами. При этом необходимо избегать сквозняков, особенно в нижних ярусах.

Концентрация аммиака не должна превышать 10 мг/м³. В напольной системе риск его накопления выше, особенно при плохой вентиляции и переувлажнённой подстилке. В клеточных батареях наличие навозных лент позволяет быстрее удалять отходы, но вентиляция должна быть направлена на зоны их скопления.

Освещённость при напольном содержании обеспечивается равномерно: 20 люкс в зоне кормления, 5–10 люкс в зоне отдыха. При клеточном содержании освещённость варьируется по ярусам: верхние получают больше света, нижние требуют дополнительного освещения для сохранения равномерного потребления корма и воды.

Вентиляция при напольном содержании должна обеспечивать полную смену воздуха 3–4 раза в час летом и не менее 1 раза зимой. При клеточном содержании важен расчет воздухообмена по объёму батарей и плотности посадки, с учётом вертикальной циркуляции воздуха.

Выбор оборудования для клеточного выращивания бройлеров

Клеточные батареи должны обеспечивать плотность посадки не более 35–40 кг живой массы на м². Оптимальны многоярусные системы с автоматизированной подачей корма и воды, системой удаления помета и регулируемым микроклиматом. Надёжные производители: «Big Dutchman», «Texha», «Hellmann». Обращайте внимание на антикоррозийное покрытие и модульную конструкцию для упрощения обслуживания.

Система кормления должна включать автоматические транспортеры с равномерным распределением комбикорма. Желательно использование кормушек с ограничителями против разбрасывания и регулируемой высотой для разных возрастов.

Поение организуется через ниппельные системы с каплеулавливателями. Оптимальное размещение – на уровне головы цыплят. Обязательно наличие фильтрации и регулировки давления воды. Использование микродозаторов для добавления витаминов и пробиотиков повышает сохранность поголовья.

Освещение должно быть светодиодным, с автоматической регулировкой интенсивности. Рекомендуемый световой режим: 23/1 в первые дни, затем переход к 18/6. Мощность – 3–4 Вт/м². Светильники располагаются вдоль рядов, равномерно, без бликов.

Система вентиляции включает приточные и вытяжные вентиляторы с датчиками температуры, влажности и содержания аммиака. Принудительная вентиляция с равномерным распределением воздушных потоков предотвращает перегрев и снижает риск заболеваний.

Обогрев реализуется через инфракрасные панели или теплогенераторы. Эффективность повышается при наличии датчиков температуры и зонального контроля. Нагревательные элементы должны обеспечивать поддержание 32–34 °C в первые дни и постепенное снижение до 21–22 °C.

Управление осуществляется через централизованные контроллеры с возможностью дистанционного мониторинга. Интерфейс должен поддерживать настройки всех параметров: кормление, освещение, микроклимат.

При выборе оборудования критичны энергоэффективность, надёжность автоматики и возможность адаптации под конкретные производственные условия.

Сравнение затрат на подстилку и уборку при разных системах содержания

При напольной системе содержание бройлеров требует регулярной закупки подстилки: опилок, соломы или торфа. На каждые 1000 голов необходимо около 100–120 кг подстилочного материала в неделю. При средней цене опилок 8–10 рублей за килограмм ежемесячные расходы составляют 3200–4800 рублей только на материалы. Кроме того, уборка требует значительных трудозатрат – полная замена подстилки проводится 1–2 раза в месяц, при этом требуется не менее 4–5 человек на 1000 м², а также техника для вывоза и утилизации отработанного субстрата.

В клеточной системе подстилка не используется вовсе. Отходы попадают на съемные лотки или ленточные транспортеры. Расходы сводятся к техническому обслуживанию систем удаления помета и оплате электроэнергии. При использовании автоматизированных систем ежедневная уборка занимает менее 30 минут на 1000 голов и требует одного оператора. При ручной очистке лотков затраты возрастают, но все равно ниже, чем при полной замене подстилки на полу.

Экономически клеточное содержание снижает прямые затраты на подстилку до нуля и уменьшает трудоемкость уборки в 2–3 раза. Однако необходимо учитывать начальные инвестиции в оборудование, которые компенсируются за счёт снижения операционных расходов уже в течение первого года эксплуатации при интенсивной загрузке.

Влияние плотности посадки на здоровье птицы

Оптимальная плотность посадки – ключевой фактор при содержании бройлеров. Превышение рекомендованных норм приводит к ухудшению зоогигиенических условий, росту заболеваемости и снижению продуктивности.

• При плотности более 35 кг живой массы на м² резко возрастает уровень аммиака в воздухе, что вызывает раздражение дыхательных путей и конъюнктивит.
• Нарушается тепловой обмен: у птицы развивается перегрев, особенно при высоких температурах окружающей среды и недостаточной вентиляции.
• Увеличение скученности снижает доступ к корму и воде, что приводит к неравномерному росту, задержке развития и повышенному падежу.
• Повышается риск дерматитов подушечек лап и грудных мозолей из-за длительного контакта с увлажнённой подстилкой и ограниченной подвижности.
• При содержании в клетках превышение плотности провоцирует агрессию и травматизм – особенно при недостатке фронта кормления (менее 2,5 см на голову).

Рекомендованная максимальная плотность посадки составляет:

1. Для напольного содержания – не более 30–33 кг/м² при условии достаточной вентиляции и сухой подстилки.
2. Для клеточного – не более 25–28 кг/м², с учётом обеспеченности кормом, водой и контролем микроклимата.

Снижение плотности на 10% по сравнению с предельной нормой уменьшает падёж на 2–3% и улучшает среднесуточный прирост до 4%. Регулярный контроль плотности позволяет поддерживать устойчивое здоровье стада без дополнительных затрат на ветеринарные препараты.

Особенности кормления при напольном и клеточном содержании

В напольном содержании бройлеров рацион должен обеспечивать свободный доступ к корму, учитывая высокую активность птицы и разную степень развития. Суточная норма корма на голову достигает 120–130 г с энергетической ценностью около 3000–3200 ккал на кг корма. Важно поддерживать баланс по белку – 20–22%, с постепенным снижением к 6-й неделе до 18%. Обязательна высокая усвояемость кормов, предпочтение следует отдавать гранулированным смесям, которые снижают отходы.

При клеточном содержании объем и состав кормового рациона корректируются с учётом ограниченной подвижности птицы. Энергетическая плотность увеличивается до 3200–3400 ккал на кг корма, белок рекомендуется поддерживать на уровне 22–24%, чтобы компенсировать стресс и снижение активности. Рекомендуется дробное кормление 3–4 раза в день с точным дозированием, что предотвращает перерасход и снижает риск ожирения.

В обеих системах обязательна корректировка минерального и витаминного баланса: кальций поддерживается на уровне 1,0–1,2%, фосфор – 0,45–0,5%, с обязательным добавлением витаминов A, D3 и E. В клеточном содержании усилено внимание к микроэлементам – цинк, марганец и селен регулируются с учетом меньшей физической активности и повышенной восприимчивости к заболеваниям.

Вода должна быть постоянно доступна и поддерживаться в чистоте. При напольном содержании контроль за влажностью подстилки влияет на потребность в жидкости – при высоких температурах потребление воды увеличивается до 250–300 мл на голову в сутки. В клеточных условиях важна автоматизация поения с регулярной санитарной обработкой систем.

Риски заболеваний и меры профилактики в разных системах содержания

Содержание бройлеров в клетках и на полу имеет существенные различия по рискам инфекций и необходимым мерам профилактики.

Клеточное содержание:

• Низкий риск заболеваний, передающихся через контакт с фекалиями, благодаря ограничению контакта птиц с помётом.
• Высокая вероятность травм и стрессов, способствующих вторичным инфекциям, например, микотоксикозам и инфекциям дыхательных путей.
• Профилактика:
  1. Регулярный мониторинг микроклимата (температура, влажность, аммиак) для снижения раздражения слизистых.
  2. Обязательная вакцинация против респираторных и кишечных заболеваний.
  3. Профилактическая обработка оборудования дезинфектантами не реже 1 раза в 7 дней.
  4. Минимизация стресса за счёт оптимизации плотности посадки – не более 12 птиц на клетку размером 60×80 см.

Содержание на полу:

• Высокий риск инфекций, передающихся через контакт с инфицированным помётом и загрязнённой подстилкой (сальмонеллёз, колибактериоз, аспергиллёз).
• Повышенный риск гнойно-воспалительных заболеваний конечностей и подошв (пододерматит).
• Профилактика:
  1. Ежедневная очистка и регулярная замена подстилки, особенно при повышенной влажности (>70%).
  2. Использование биологических средств для контроля микрофлоры подстилки (пробиотики, биодеструкторы).
  3. Обеспечение адекватного воздухообмена для снижения концентрации аммиака ниже 10 ppm.
  4. Введение систем плановой вакцинации с учетом эпидемиологических рисков региона.
  5. Регулярный осмотр птиц для раннего выявления признаков заболеваний и травм, особенно конечностей.

Комплексное соблюдение санитарно-гигиенических норм и адаптация мер профилактики под специфику каждой системы содержания позволяет значительно снизить заболеваемость и улучшить продуктивность бройлеров.

Вопрос-ответ:

Какие основные различия в условиях содержания бройлеров в клетках и на полу?

При содержании бройлеров в клетках птицы располагаются на ограниченной площади, что позволяет лучше контролировать их питание и здоровье. На полу бройлеры имеют больше свободы движения, но требуется тщательный уход за подстилкой и вентиляцией, чтобы избежать заболеваний и проблем с лапами.

Как влияет тип содержания на скорость набора веса у бройлеров?

В клеточном содержании бройлеры, как правило, набирают вес быстрее из-за ограниченной активности и стабильного доступа к корму. На полу, где птицы более подвижны, рост может быть чуть медленнее, однако здоровье и качество мяса часто считаются выше.

Какие основные проблемы со здоровьем встречаются при содержании бройлеров на полу и как их предотвратить?

На полу часто возникают проблемы с поражением лап, инфекциями дыхательных путей и паразитами из-за высокой влажности и загрязнения подстилки. Для профилактики необходимо регулярно менять подстилку, обеспечивать качественную вентиляцию и проводить своевременную уборку птичника.

Влияет ли тип содержания на качество мяса бройлеров?

Да, условия содержания отражаются на структуре и вкусе мяса. Мясо бройлеров, выращенных на полу, обычно имеет более плотную текстуру и насыщенный вкус за счет большей активности птиц. В клетках мясо может быть более нежным, но с меньшей мышечной массой.

Какие требования к оборудованию необходимы для клеточного содержания бройлеров?

Для клеточного содержания требуются специальные модули с поилками и кормушками, которые обеспечивают удобный доступ к пище и воде. Важно наличие систем вентиляции и освещения, а также возможность легко собирать помет для поддержания чистоты и гигиены.